Един от интересните празници през
зимата е Празникът на сланината и греяната ракия в гр. Априлци. Тази година
той се проведе за пети пореден път, а аз за пръв път успях да присъствам
на него. На площада в Априлци ни посрещна празнична атмосфера, ароматна скара, музика, песни, танци и разбира се много сланина, греяна ракия и различни местни кулинарни специалитети.
 |
| В тази тава по време на празника се приготвя местния специалитет |
Един
от местните специалитети е сланина, приготвена с яйца и лук, който се приготвя на площада по време на празника в тавата от снимката и се раздава на гостите по време на празника. Нас за съжаление тавата ни посрещна празна, но попитах една местна жена как се приготвя това ястие и тя ми сподели рецептата.
